Tarta de Mandarina ( Marina )

Primero la masa de la base:
130 gr de mantequilla,65 gr de azúcar,1 huevo,200 gr de harina,1 cucharadita de royal.
Se mezcla todo y se forra la base de un molde de 26 cm(es el típico)
(con la termomix 1min,30)

El relleno:
1/2 ltr de leche,2 sobres de natillas,150 gr de azúcar,.De esto se hace un pudding gordito.O se siguen las instrucciones de las natillas o con la termomix 7 min,temp 85 y velocidad 1-1¨'5 con la mariposa.
Cuando este templadito,se le echan 3 tarros de créme fraiche y el zumo de 1/2 limón.
Se esparcen las mandarinas en almibar (previamente bien escurridas) por la base y despues se echa el relleno encima.

Por último se mete en el horno 1 hora,a 180 -200.

Y voilá!!!.Por cierto, es imprescindible hacerlo con dos días de antelación para que cuaje bien.Very important!!

Y por fin.... la feria

Habia cierto nerviosismo por parte de los asistentes a la cena, provocado por los mails de "Nitrogeno" calentando el encuentro los dias anteriores al evento, y la gran cantidad de contestaciones recibidas.El ambiente no podia ser más favorable.
Pues bien, el festejo, supero todas las expectativas. La cena temática fué épica, ni en la mejor de las casetas,gazpacho de mariscos, jamón de huelva, ajoblanco, polo de rebujito, cornete de foie y palomitas, hamburguesa de atún rojo de almadrava, tortillas de camarones, salmorejo, torrija caramelizada, etc... impresionante.
Los asistentes tampoco defraudaron, ¡ que arribada la de Iñigo vestido de corto ¡ , Ana y Jon de pareja de extranjeros en la feria, Rafa de apoderado, Fernando con doble delantal, y el resto de mujeres bastante aflamencadas.
Agradecer a Paloma y Pablo toda la decoración ferial , y al resto de feriantes su afición al cante y al baile, especial mención creo que merecen Paz y Miriam , que estuvieron desgastando el tablao hasta que se quito la música.
Entrada la "madruga", Fernando nos conto la ruta de bares que hay que hacer en el gran premio de Monaco. Divertidisimo.
Asistieron como invitados, Paloma y Jose, Ines e Iñigo, Irene y Pablo y Juan y Carlos.
¡¡¡Que noche¡¡¡

Más fotos de la Feria

Musho arte ¡¡¡ ( pequeño adelanto )

Cuadro flamenco

Solo faltan tres dias para el "alumbrao"

Estamos a tan solo tres dias del acontecimiento gastronómico de esta primavera, la cena de la feria de Abril, rociera, flamenca, etc....

La verdad ,es que sabemos que algun@s ya ha empezado a salivar, pensando en el menú que prepararán Fernando y sus secuaces. Nadie quedara decepcionado.

Como es habitual tenemos invitados nuevos, esperamos que lo pasen fenomenal y ayuden a animar el festejo.

Paz y Juan nos van a recrear con todo lujo de detalles la escena de La Pantoja y "Cachuli" en el Rocio, cuando mostraron con todo su explendor el amor que les unia. Esperamos que no saqueen la caja del Catamarán.

Jon prometio venir de corto ( le ha encargado algo a Gonzalo ) y Rafa le va a quitar el traje de torero a su hijo Tomás, que más se puede pedir....

A pasarlo bien