cena chill out

Comunión de Javier Goicolea

El sabado 12/6/10 fue la 1ª comunión de Javier, hijo de Vilma y Roberto. Posteo esta entrada ya que me quede impresionado del recibimiento de Vilma & Roberto. ¡ que mesas¡¡ que catering ¡ Impresionante. Todo de 10. Lo que más me gusto fue la mesa que pusierón, creo que con la ayuda de Marina, llena de quesos, foies, jamón, panes, galletas, y por supuesto flores y más flores. Una maravilla. El tamaño de los quesos , proporcional al tamaño de las copas de casa de Roberto. Lo pasamos fenomenal.
Como decia Rafa " pues ya veras cuando haga la 2ª comunion "
Un gustazo estar invitado

Cena fin de temporada 11/6/2010

El viernes 11 de Junio, tuvimos la cena de fin de temporada. Como siempre, impresionante.
Fernando nos hizo unas escalivadas y espardeñas para chuparse los dedos: Pasta filo con queso, escalivada, gelatina de tomate, tapenade y anchoas. Como entrante preparó una merluza frita con espuma de txacoli que estaba riquisima y para terminar nos obsequuio con un arroz cremoso de chipirones, almejas coronado con fresas, como siempre el listón quedo muy alto.
Los postres fueron obra de Ana y Sofia, un Tiramisú y una Babarois de café, todo buenisimo.
La cena la verdad es que estuvo muy animada, hubo alguna falta, que perdonamos, como la de Isabel, Gonzalo y Jon ( Motivos profesionales ).
Tambien hubo reunión de la Junta Administrativa, y parece que va a haber algún cambio, pero no os asusteis ya que no se notará. Dentro de unos dias mandare los nuevos estatutos para someterlos a votación en la proxima reunión, como adelanto os dire que teneis todo el verano por delante para ir tomando ideas ya que el año que viene queremos tener una participación en la cocina mayor, hay que darle un poco de rotación al tema, ya hablaremos de todo esto.
Fotos y recetas en el proximo post que colguemos.
Feliz verano